DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua sueca – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8305

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em sueco, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua norueguesa – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8304

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em norueguês, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua finlandesa – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8303

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em finlandês, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua holandesa – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8302

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em holandês, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua espanhola – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8301

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em espanhol, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua alemã – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8300

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em alemão, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua italiana – cozinha/pastelaria

CÓDIGO DA UFCD: 8299

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em italiano, a nível do utilizador

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cozinha criativa

CÓDIGO DA UFCD: 8298

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar as novas tendências gastronómicas, as novas técnicas, as novas tecnologias e utilização de novos produtos na

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Preparações e confeções básicas de cozinha

CÓDIGO DA UFCD: 8297

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Executar as principais preparações de base de cozinha.

Executar as principais confeções de

DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cozinha/Pastelaria – serviços especiais

CÓDIGO DA UFCD: 8296

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar os diferentes serviços especiais.

Elaborar fichas técnicas de acordo com as