UFCD 1745 - Processamento, confeção e conservação de pré-cozinhados - aperitivos e entradas, sopas e refeições
24-09-21DESIGNAÇÃO DA UFCD: Processamento, confeção e conservação de pré-cozinhados - aperitivos e entradas, sopas e refeições
CÓDIGO DA UFCD: 1745
CARGA HORÁRIA: 50 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 4.5
Objetivos
Explicar de forma resumida os principais