DESIGNAÇÃO DA UFCD: Vinhos de Portugal e do mundo

CÓDIGO DA UFCD: 8337

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Caracterizar os diversos vinhos produzidos em Portugal.

Caracterizar os principais vinhos originários de outros países/regiões produtores mundiais de referência.

Realizar provas técnicas de vinho.

Conteúdos

Vinhos Nacionais - regiões vinícolas

Minho

Douro

Trás-os-Montes

Dão

Bairrada

Beiras

Lisboa

Tejo, Carcavelos, Bucelas e Colares

Península de Setúbal

Alentejo

Algarve

Açores

Madeira

Vinhos internacionais

Velho mundo - França, Itália, Alemanha e Espanha

Novo Mundo

Prova de vinhos

Visão

Olfato

Paladar