DESIGNAÇÃO DA UFCD: Sustentabilidade no turismo

CÓDIGO DA UFCD: 9748

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Reconhecer a abrangência e extensão do conceito de sustentabilidade no turismo, da gestão sustentável dos destinos turísticos e do papel do turismo sustentável como utensílio de desenvolvimento.

Identificar as componentes essenciais para o desenvolvimento sustentável e responsável do turismo.

Identificar ações de responsabilidade social na atividade turística.

Reconhecer a importância da implementação de guias de boas práticas de sustentabilidade na atividade turística.

Conteúdos

Desenvolvimento sustentável do turismo

Princípios e dimensões económicos, sociais e ambientais

Conceito de sustentabilidade aplicado ao turismo

Planeamento para a sustentabilidade no turismo

Turismo responsável

Políticas, programas e iniciativas: abordagem nacional e internacional

Gestão sustentável dos destinos turísticos

O novo turista e a adoção de instrumentos de sustentabilidade do turismo

Responsabilidade social das empresas turísticas

Guias de boas práticas em turismo

Destinos turísticos inteligentes

Tomada de decisão e a participação local

Comunidade visitada e visitante

Sustentabilidade dos recursos e produtos turísticos

Sustentabilidade nos projetos turísticos

Alojamento

Restauração e bar

Cozinha e pastelaria

Turismo