DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua inglesa – serviço de restaurante/bar

CÓDIGO DA UFCD: 8261

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em inglês, a nível do utilizador elementar, adequando-os às diversas situações comunicativas próprias do serviço de restaurante/bar.

Interagir e comunicar em inglês, a nível do utilizador elementar.

Conteúdos

Funcionamento da língua inglesa

Regras gramaticais de sintaxe e semântica

Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica

Adequação discursiva

Vocabulário técnico dos serviços de restaurante/bar: atendimento ao cliente, consulta de documentação técnica, planeamento e organização do trabalho de restaurante/bar, execução dos diferentes serviços de restaurante/bar, equipamentos e utensílios, prestação dos primeiros socorros e aplicação de técnicas básicas de emergência, despedida e resolução de reclamações

Funções da linguagem

Comparar e contrastar

Ouvir e exprimir opiniões

Sugerir

Descrever

Perguntar e exprimir preferências

Aconselhar

Apresentar

Pedir autorização

Descrição e identificação

Serviço de restaurante/bar