DESIGNAÇÃO DA UFCD: Doenças, pragas e organismos auxiliares na vinha

CÓDIGO DA UFCD: 8190

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Explicar a importância da existência de um ecossistema agrário equilibrado.

Caracterizar o ciclo biológico dos agentes causadores das principais doenças e pragas da videira e explicar a sua relação com o ciclo vegetativo da videira e outros fatores do meio.

Identificar o período de atividade dos insetos auxiliares e estabelecer a relação praga da videira e insetos auxiliares.

Observar e identificar, na vinha, a sintomatologia das várias doenças e pragas e a fauna auxiliar.

Identificar a sintomatologia das carências nutricionais e toxicidade na vinha, assim como os métodos a adotar para a sua prevenção.

Relacionar a ocorrência de incidentes durante a floração e fecundação na videira com possíveis acidentes climáticos.

Identificar efeitos das doenças, pragas e infestantes sobre a vinha e a qualidade do vinho.

Explicar o interesse da existência de um serviço de avisos agrícolas.

Conteúdos

Meio ambiente e atividade humana

Noção de ecossistema e ecossistema agrário

Rutura do equilíbrio ambiental - consequências

Principais causas do aumento de pragas e doenças

Resistência aos pesticidas

Destruição da fauna auxiliar

Utilização de material de propagação doente

Fertilização desequilibrada ou em excesso

Outras práticas culturais incorretas

Entrada no país de novos inimigos das culturas

Avisos Agrícolas

Doenças, pragas e flora infestante

Noção de doença

Microorganismos causadores de doenças (fungos, bactérias, vírus)

Agentes de disseminação das doenças (água, vento, insetos, homem)

Noção de praga

Insetos

Aracnídeos, Nemátodos, Moluscos

Outras pragas (aves e mamíferos)

Noção de Infestante

Fatores condicionantes da flora infestante

Prejuízo/competição causados pelas plantas infestantes

Redução da qualidade dos produtos

Hospedagem de pragas e doenças

Toxicidade para o homem e animais

Perturbações das operações culturais

Influência das doenças e pragas na produtividade, perenidade da vinha e qualidade das uvas/vinhos

Principais doenças criptogâmicas da videira

Biologia; sintomatologia; estragos e prejuízos; estimativa de risco; luta cultural, luta biológica, luta química e tomada de decisão em relação as seguintes doenças criptogâmicas:

Míldio

Oídio

Podridão cinzenta

Podridão ácida (acética) e outras

Complexo de Esca

Escoriose

Eutipiose

Podridão radicular

Viroses

Urticado ou Nó curto

Enrolamento foliar

Principais pragas da videira

Biologia; sintomatologia; estragos e prejuízos; estimativa do risco e nível económico de ataque; luta biológica, luta química e tomada de decisão em relação às seguintes pragas:

Traça da uva

Ácaros Eriofídeos (Acariose e Erinose)

Ácaros Tetraniquídeos (aranhiço vermelho e aranhiço amarelo)

Áltica ou pulgão da vinha

Cigarrinha verde ou cicadela

Pragas secundárias

Cochonilha algodão

Cigarreiro ou Charuteiro

Pirale

Insetos auxiliares

Importância e eficácia dos insetos auxiliares

Tipo de insetos auxiliares

Parasitóides e Predadores

Principais insetos auxiliares da videira - morfologia, biologia e período de actividade

Ácaros fitoseídeos

Crisopídeos e hemerobídeos (neurópteros)

Coccinelídeos (joaninhas)

Carabídeos (coleópteros)

Antocorídeos (heterópteros)

Mirídeos (heterópteros)

Cecidomídeos (dípteros predadores)

Dípteros taquinídeos (parasitóides)

Tripes (tisanópteros)

Himenópteros parasitóides

Identificação das principais doenças, pragas e insetos auxiliares da vinha

Observação visual na vinha e utilização de chaves de identificação

Normas de colheita de amostras de videira para análise laboratorial (sintomatologia de doenças)

Características identificativas dos insetos auxiliares

Introdução de insetos auxiliares

Outros auxiliares

Vertebrados; aves; mamíferos; répteis e anfíbios

Acidentes fisiológicos – prejuízos e métodos de prevenção

Desavinho e bagoinha

Secura do engaço

Acidentes climáticos – prejuízos e métodos de prevenção

Geadas, neve, frio, granizo, raios, vento

Escaldão das folhas e cachos; baixa luminosidade

Gases e metais pesados

Carências nutricionais na vinha

Sintomatologia, prejuízos e métodos de prevenção das seguintes carências nutricionais:

Azoto, fósforo, potássio, boro, ferro, magnésio, manganês e zinco

Toxicidade na vinha

Sintomatologia, prejuízos e métodos de prevenção em relação à toxicidade de:

Boro, manganês, alumínio, cobre e cloreto de sódio

Plantas anuais ou vivazes, de interesse, na limitação natural de pragas