DESIGNAÇÃO DA UFCD: Bovinicultura em modo de produção biológico – programação, organização e orientação

CÓDIGO DA UFCD: 7703

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Bovinos em Modo de Produção Biológico.

Orientar a execução das operações de maneio de Bovinos em Modo de Produção Biológico.

Aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos.

Conteúdos

A produção de bovinos em modo de produção biológico (MPB) – enquadramento e aplicação dos princípios do MPB

Identificação e registo de animais - Sistema Nacional de Identificação e Registo de Bovinos (SNIRB)

Bases de dados e formulários

Marcas auriculares

Identificação eletrónica

Instalações, equipamentos e alojamentos

Produção de alimentos forrageiros e pratenses

Rotação de culturas

Técnicas e operações de instalação, manutenção e colheita das culturas em MPB

Manutenção das pastagens naturais e da biodiversidade

Maneio alimentar

Origem, tipos e composição dos alimentos

Necessidades nutritivas e alimentares

Arraçoamentos

Técnicas e operações de preparação e de distribuição de alimentos

Pastoreio e acesso permanente à pastagem -encabeçamento

Disponibilidade, qualidade e quantidade da água

Maneio reprodutivo

Plano de reprodução – ciclos naturais e biológicos completos

Técnicas e operações relativas à fecundação, à gestação e ao parto

Cuidados com as crias

Maneio higio-sanitário

Técnicas e operações de limpeza e higienização, produtos autorizados

Plano profilático

Técnicas e operações de tratamento – desparasitação, doenças, vacinação

Maneio produtivo

Técnicas e operações relativas à produção de leite

Técnicas e operações relativas à produção de carne

Proteção e bem-estar animal

Alojamentos e abrigos adequados

Acesso permanente ao ar livre

Controlo e certificação

Controlo do modo de produção animal

Registos e documentos a manter pelos operadores

Certificação dos produtos

Comercialização dos produtos

Formas e condições de comercialização

Normas de comercialização

Canais de distribuição

Condições para o processo de reconversão

Plano de conversão

Registos e consulta de informação

Gestão e maneio de efluentes e de resíduos

Operações de recolha, armazenamento e tratamento

Utilização de estrumes, chorumes e produtos de compostagem

Recolha de cadáveres e de embalagens

Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de bovinos em MPB

Boas práticas de segurança e saúde no trabalho