DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cultura de milho e sorgo em modo de produção biológico

CÓDIGO DA UFCD: 6867

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar as técnicas e operações culturais das culturas de milho e sorgo em Modo de Produção Biológico.

Executar as operações culturais inerentes à instalação, condução e manutenção e colheita das culturas de milho e sorgo em Modo de Produção Biológico.

Identificar as normas relativas ao controlo dos produtos.

Conteúdos

Introdução ao Modo de Produção Biológico (MPB)

Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios de Modo de Produção Biológico

Formas e métodos de drenagem e conservação do solo

Disponibilidade e qualidade da água

Instalação do sistema de rega

Fertilidade e fertilização do solo

Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica e importância da matéria orgânica

Compostagem

Preparação e aplicação dos produtos necessários para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB

Cobertura do solo

Reconversão cultural

Colheita de amostras – água, terra e plantas

Adubações de fundo e cobertura

Rega e fertirrigação

Excesso de nitratos no solo e nos alimentos

Protecção das culturas de milho e sorgo

Protecção fitossanitária

Principais pragas e doenças – ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de protecção

Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação

Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros

Meios de controlo de pragas, doenças, perturbações fisiológicas e infestantes

Medidas culturais preventivas

Gestão das adventícias (infestantes)

Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados

Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF

Cálculo de quantidades e débitos

Técnicas e operações de colheita

Determinação da época e do momento da colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção

Procedimentos a observar na colheita

Medidas profiláticas na conservação, durante e após a colheita

Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção

Controlo

Conversão para MPB

Operações culturais com máquinas nas diferentes fases culturais

Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho