WorkShop - Higiene e segurança alimentar A recepcionar inscrições LOCAL: Gaia DESTINATÁRIOS: Público em geral Nº Participantes: Máx 15 CRONOGRAMA: Duração: 7 Horas Data de Início: A definir Horário: 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00 Investimento: € 50 Objetivos Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos. Recursos Didáticos Conteúdos Noções de microbiologia Noções de higiene Conservação e armazenamento de géneros alimentícios Noções de limpeza e desinfecção Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) UFCD: 3296 A RECEPCIONAR INSCRIÇÕES. Para proceder à pré-inscrição deverá "enviar mensagem" solicitando o formulário de inscrição.