WorkShop - Higiene e segurança alimentar e sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) (LEGISLAÇÃO) A recepcionar inscrições LOCAL: Gaia DESTINATÁRIOS: Público em geral Nº Participantes:5 a 10 CRONOGRAMA: Duração: 7 horas Data de Início: A definir Horário: das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00 NOTA: SE PRETENDE SER INFORMADO SOBRE OUTRAS DATAS, HORÁRIOS E LOCAIS PODERÁ SUBSCREVER A NOSSA NEWSLETTER: (Subscrever Newsletter) Investimento: € 50 Objetivos Desenvolver boas práticas de higiene na produção e elaboração dos produtos naturais, num sistema preventivo de segurança alimentar, através da análise dos perigos e do controlo dos pontos críticos do processo. LEGISLAÇÃO APLICÁVEL Conteúdos Introdução Noções de higiene Conservação e armazenamento de géneros alimentícios Noções de limpeza e desinfecção Introdução à aplicação do APCPC (Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos) Garantia da segurança alimentar (HACCP) Introdução Princípios e conceitos Terminologia Regulamentação Etapas de aplicação do sistema COMO PROCEDER À INSCRIÇÃO 1º - Para proceder à pré-inscrição terá de estar registado e/ou com o seu "login" efectuado; 2º - No Botão verde (abaixo) deverá "enviar mensagem". Na mensagem deverá referir o seu endereço de e-mail e número de telemóvel; 3º - A ficha de inscrição irá ser disponibilizada na sua área de mensagens deste website até 48 horas após a pré-inscrição. Pelo qual deverá aceder à sua área de mensagens para preencher a respectiva ficha de inscrição. (NOTA: receberá um e-mail a informar que recebeu uma mensagem. Caso esteja com o login efectuado basta que clique no link do e-mail para aceder à respectiva mensagem):