DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua Inglesa aplicada à pastelaria/padaria

CÓDIGO DA UFCD: 9228

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em inglês, a nível do utilizador independente, adequando-o às diversas situações comunicativas próprias da pastelaria/padaria.

Interagir e comunicar em inglês, a nível do utilizador independente.

Conteúdos

Funcionamento da língua inglesa

Regras gramaticais da sintaxe e semântica

Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica

Adequação discursiva

Vocabulário técnico de pastelaria/padaria: gastronomia, produtos de pastelaria/padaria, consulta de documentação técnica, planeamento e organização do trabalho de pastelaria/padaria, confeção de produtos de pastelaria/padaria, equipamentos e utensílios inerentes ao serviço, prestação de primeiros socorros e aplicação de técnicas básicas de emergência

Funções de linguagem

Comparar e contrastar

Prestar e receber informações

Ouvir e exprimir opiniões

Sugerir

Descrever

Perguntar e exprimir preferências

Aconselhar

Apresentar

Pedir autorização

Criticar

Descrição e identificação

Produção de pastelaria/padaria