DESIGNAÇÃO DA UFCD: Produtos de bazar

CÓDIGO DA UFCD: 8999

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Descrever os tipos de produtos e subprodutos que existem na gama de bazar.

Diferenciar as características dos produtos alimentares, assim como a sua utilização e cuidados a ter.

Identificar a caraterística técnicas dos produtos de bazar em termos qualitativos, quantitativos, tipos de embalagem e o seu controlo de qualidade.

Enumerar as garantias e condições de conservação dos produtos de bazar, cuidados de segurança e controlo de qualidade dos mesmos.

Conteúdos

Tipologia de produtos e subprodutos de bazar

Descrição

Composição

Utilização

Cuidados a ter

Armazenagem

Distribuição

Utilização

Vantagens

Caraterísticas técnicas dos produtos de bazar

Qualitativas

Quantitativas

Controlo de qualidade

Embalamento

Garantias e conservação dos produtos de bazar

Segurança

Leitura de ficha de produto