DESIGNAÇÃO DA UFCD: Equipamentos e utensílios de loja

CÓDIGO DA UFCD: 8987

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Enumerar os equipamentos e utensílios gerais da loja.

Utilizar os equipamentos gerais e específicos de cada unidade.

Enumerar a regras gerais de segurança na utilização dos equipamentos e utensílios.

Conteúdos

Enquadramento

Utensílios

X-ato e outros instrumentos de corte

Escadotes e bancos de reposição

Outros

Equipamentos gerais

PDA

Outros

Equipamentos específicos

Perecíveis

Máquinas

Equipamentos

Caixas

Bazar, alimentar e outras

Estruturas de suporte

Regras de utilização e manutenção

Cuidados gerais de segurança