DESIGNAÇÃO DA UFCD: Língua chinesa – o profissional na restauração

CÓDIGO DA UFCD: 8326

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar os vários tipos de gastronomia existentes no país e na região, em mandarim.

Caracterizar a oferta de restauração da região, em mandarim, a nível do utilizador independente.

Descrever as principais atrações gastronómicas da região, em mandarim, a nível do utilizador independente.

Conteúdos

Funcionamento da língua chinesa

Regras gramaticais de sintaxe e semântica

Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica

Adequação discursiva

Funções da linguagem

Comparar e contrastar

Prestar e receber informações

Ouvir e exprimir opiniões

Sugerir

Descrever

Perguntar e exprimir preferências

Aconselhar

Apresentar

Pedir autorização

Criticar

Descrição e identificação

Gastronomia nacional e regional

Oferta gastronómica da região

Cartas de restaurante

Utensílios e equipamentos do restaurante