DESIGNAÇÃO DA UFCD: Bovinicultura de carne em regime intensivo – programação, organização e orientação

CÓDIGO DA UFCD: 7700

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Programar e organizar as operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime intensivo.

Orientar a execução das operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime intensivo.

Conteúdos

Importância socioeconómica da fileira

Raças autóctones e exóticas – caracterização e aptidões

Enquadramento legal das explorações pecuárias

Licenciamento da atividade e regulamentação específica

Normas de qualidade

Registos

Sistema Nacional de Identificação e Registo de Bovinos (SNIRB), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas

Registos e consulta de informação

Organização Comum de Mercado (OCM)

Instalações e equipamentos

Instalações - tipo de estabulação e instalações, organização do espaço e circuitos

Equipamentos - de condução, de alimentação, de limpeza e desinfeção

Maneio alimentar de bovinos

Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para carne

Tipo de alimentação em regime intensivo – energética, proteica, mineral e vitamínica; tipo de alimentos e características

Operações relativas à alimentação

Cálculo de arraçoamentos

Operações de preparação e distribuição de alimentos

Distúrbios alimentares – identificação e intervenção de urgência

Maneio higio-sanitário de bovinos

Operações de limpeza e higienização das instalações e dos equipamentos

Operações de limpeza e higienização dos animais – descorna, cascos, pedilúvios

Operações de tratamento – doenças, desparasitação, vacinação

Maneio produtivo de bovinos

Recria de novilhos e novilhas para abate

Programa alimentar

Constituição e gestão de lotes

Engorda/acabamento

Comercialização e qualidade

Tratamento de resíduos e efluentes da exploração

Normas de bem-estar animal

Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases de produção

Boas práticas de segurança e saúde no trabalho