DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cultura de hortícolas famílias das aliáceas (alho, alho-porro e cebola) e asparagáceas (espargos) - programação, organização e orientação

CÓDIGO DA UFCD: 7618

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alho-porro, cebola) e asparagáceas (espargos), segundo os princípios da proteção integrada.

Orientar a execução das operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alho-porro, cebola) e asparagáceas (espargos), segundo os princípios da proteção integrada.

Preencher o caderno de campo.

Conteúdos

Aliáceas (alho, alho-porro, cebola) e asparagáceas (espargos)

Importância económica e regiões de maior produção

Principais países produtores e consumidores

Agroecossistema das aliáceas e asparagáceas

Características das culturas e variedades utilizadas

Exigências edafoclimáticas

Variedades de aliáceas e asparagáceas

Características e ciclos

Critérios de escolha de variedades

Catálogo Nacional de Variedades

Instalação da cultura

Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo

Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação

Épocas de sementeira

Escolha do local

Rotações, sucessões e afolhamentos

Instalação do sistema de forçagem e rega

Rega e drenagem

Preparação do solo

Fertilização

Sementeira/plantação/transplantação

Condicionamento ambiental dos abrigos

Manutenção e condução da cultura

Fertilização

Rega e fertirrigação

Amanhos culturais

Proteção integrada da cultura de aliáceas (alho, alho-porro, cebola) e asparagáceas (espargos)

Inimigos das culturas – pragas, doenças e infestantes

Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA)

Meios de luta a utilizar – diretos e indiretos

Luta química - produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de aliáceas e asparagáceas

Enquadramento legislativo

Critérios adotados na seleção de PF

Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos

Auxiliares e efeitos secundários dos PF

Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes

Efeitos secundários das substâncias ativas e dos respetivos PF

Guia de proteção integrada das culturas

Redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador

Máquinas de aplicação de PF e equipamentos de proteção individual (EPI)

Inspeção e calibração das máquinas de aplicação

Operações de proteção das culturas – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas

Caderno de campo

Colheita, normalização, embalagem e conservação

Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais

Boas práticas de segurança e saúde no trabalho