DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cultura de hortícolas família das apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca, salsa) - programação, organização e orientação

CÓDIGO DA UFCD: 7616

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca, salsa), segundo os princípios da proteção integrada.

Orientar a execução das operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca, salsa), segundo os princípios da proteção integrada.

Preencher o caderno de campo.

Conteúdos

Apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca e salsa)

Importância económica e regiões de maior produção

Principais países produtores e consumidores

Agroecossistema

Exigências edafoclimáticas

Variedades de apiáceas

Características e ciclos

Critérios de escolha de variedades

Catálogo Nacional de Variedades

Instalação da cultura

Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo

Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação

Épocas de sementeira

Escolha do local

Rotações, sucessões e afolhamentos

Instalação do sistema de forçagem e rega

Rega e drenagem

Preparação do solo

Fertilização

Sementeira

Sistema de propagação

Condicionamento ambiental dos abrigos

Manutenção e condução da cultura

Fertilização

Rega e fertirrigação

Amanhos culturais

Proteção integrada da cultura das apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca, salsa)

Inimigos das culturas – pragas, doenças e infestantes

Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA)

Meios de luta a utilizar – diretos e indiretos

Luta química - produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de apiáceas

Enquadramento legislativo

Critérios adotados na seleção de PF

Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos

Auxiliares e efeitos secundários dos PF

Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes

Efeitos secundários das substâncias ativas e dos respetivos PF

Guia de proteção integrada da cultura

Redução do rico no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador

Máquinas de aplicação de PF e equipamentos de proteção individual (EPI)

Inspeção e calibração das máquinas de aplicação

Operações de proteção da cultura – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas

Caderno de campo

Colheita, normalização, embalagem e conservação

Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais

Boas práticas de segurança e saúde no trabalho