DESIGNAÇÃO DA UFCD: Comercialização e marketing agroalimentar

CÓDIGO DA UFCD: 7598

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Caraterizar e identificar os diferentes mercados de produtos agroalimentares e respetivos circuitos comerciais.

Identificar as formas associativas para a comercialização e marketing de produtos agroalimentares.

Identificar estratégias de comercialização em função do produto e do mercado.

Preparar a informação para a elaboração de um plano de marketing.

Conteúdos

Comercialização de produtos agroalimentares

Conceitos de comercialização, mercado, fileira, concorrência

Tipos de mercados e de produtos agroalimentares

Circuitos de comercialização, tipos de agentes e de métodos de compra e venda

Características da produção agroalimentar

Formas associativas para a comercialização

Custos de comercialização e margem de comercialização

Sistema de informação de mercados: indicadores de preços e fontes de informação e disseminação; SIMA

Etapas da comercialização

Segmentação de mercados

Ciclo de vida de um mercado

Técnicas de venda por canal de distribuição

Escolha de parcerias comerciais

Armazenamento de produtos, qualidade e controlo de stock

Acondicionamento e rotulagem

Condições de expedição e fornecimento a clientes

Marketing de produtos agroalimentares

Conceitos de marketing

Consumidor

Opções estratégicas - segmentação e diferenciação

Políticas de marketing - produto, preço, comunicação, distribuição

Plano de marketing - necessidades

Avaliação da situação do mercado e do meio

Avaliação da competitividade da empresa e seus princípios

Planificação de objetivos, meios e adaptação das ações de desenvolvimento e corretivas

Operacionalização do plano de marketing

Etapas de operacionalização do plano

Avaliação da situação atual, interna e externa - situação do negócio, atuação da empresa, análise da concorrência

Análise SWOT

Missão e objetivos da empresa

Estratégias de marketing

Planos de ação

Comunicação, distribuição e promoção de vendas

Atuação coletiva em marketing

Produtos de qualidade - denominação de origem e normas comunitárias