DESIGNAÇÃO DA UFCD: Manutenção de equipamentos da indústria de transformação de pescado

CÓDIGO DA UFCD: 6871

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar os sistemas funcionais que constituem um equipamento.

Efetuar o diagnóstico de erros/avarias.

Elaborar o dossier e plano de manutenção.

Proceder à reparação e manutenção de equipamento industrial de cozinha.

Conteúdos

Sistemas funcionais de um equipamento

Caracterização e elementos constituintes

Sistemas de eixos e acionamentos

Sistemas de medição e controlo

Sistemas pneumáticos e hidráulicos

Circuitos elétricos e eletrónicos

Erros/anomalias

Tipologia de erros/anomalias

Ao nível do controlador

Ao nível da máquina

Diagnóstico de erros/avarias

Procedimentos

Instrumentos de suporte e consulta

Documentação técnica

Normas e procedimentos

Dossier e plano de manutenção

Manutenção preventiva – check-list

Informação do dossier de manutenção

Plano de manutenção

Reparação e manutenção de equipamento industrial de cozinha

Ferramentas e utensílios elétricos e manuais

Materiais e acessórios

Tipos de manutenção

Deteção de roturas e remoção de peças

Reparações

Modo de utilização do equipamento de proteção individual