DESIGNAÇÃO DA UFCD: Avicultura – produção de pintos do dia

CÓDIGO DA UFCD: 6836

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Efectuar as operações inerentes ao maneio alimentar, higio-sanitário e produtivo de um efetivo avícola para a produção de pintos do dia.

Conteúdos

Importância sócio-económica da fileira avícola

Estirpes, tipos e aptidões

Enquadramento legal das explorações avícolas

Licenciamento da atividade e regulamentação específica

Normas de qualidade

Registos

Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas

Registos e consulta de informação

Organização Comum de Mercado (OCM )da fileira e apoios ao investimento

Instalações e equipamentos

Instalações – tipo; organização, do espaço e circuitos

Equipamentos - de alojamento, de alimentação, de recolha de ovos, de limpeza e desinfecção

Maneio alimentar de galinhas poedeiras

Necessidades nutritivas e alimentares das galinhas poedeiras

Tipo de alimentação – energética, proteica, mineral e vitamínica; tipo de alimentos e características

Operações relativas à alimentação

Cálculo de arraçoamentos

Operações de preparação e distribuição de alimentos

Distúrbios alimentares – identificação e intervenção de urgência

Maneio higio-sanitário de galinhas poedeiras

Operações de limpeza e higienização das instalações e equipamentos

Operações de limpeza e higienização das galinhas poedeiras - corte de bicos, patas, arranque das penas

Operações de tratamento – doenças, desparasitação, vacinação

Maneio produtivo de galinhas poedeiras

Programa alimentar, constituição e gestão de bandos

Controlo dos parametros ambientais e de bem-estar

Triagem de poedeiras inférteis

Ciclo de postura

Início da postura e programas de iluminação durante o ciclo de postura

Muda forçada

Controle do peso das galinhas durante a postura

Constituição e gestão de bandos

Periodicidade da recolha de ovos e amostragem de ovos para análise

Incubação de ovos

Selecção de ovos para incubação

Limpeza de ovos - a seco, lavagem, fumigação, imersão em antibióticos

Armazenamento, preaquecimento, incubação e maternidade

Pintos do dia

Eclosão, triagem e sexagem

Vacinação

Embalagem, expedição e transporte

Comercialização e qualidade

Modalidades de comercialização e estruturas de comercialização

Tratamento de resíduos e efluentes da exploração

Normas de bem-estar animal

Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho