UFCD 6831 - Avicultura – nutrição e alimentação
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Avicultura – nutrição e alimentação
CÓDIGO DA UFCD: 6831
CARGA HORÁRIA: 50 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 4.5
Objetivos
Caracterizar o aparelho digestivo, o processo de digestão e o metabolismo das aves.
Diferenciar os alimentos para aves com base na sua classificação, constituição e valor alimentar.
Identificar as necessidades nutritivas das aves nas diferentes fases de produção.
Calcular o arraçoamento para aves e as necessidades de água, de acordo com a fase do processo produtivo.
Preparar e distribuir os alimentos e a água às aves, manual ou mecanicamente.
Conteúdos
Anatomia do aparelho digestivo e fisiologia da digestão
Particularidades anatómicas
Digestão e digestibilidade dos alimentos
Princípios básicos do metabolismo
Alimentos para aves
Tipos de alimentos para aves
Princípios nutritivos dos alimentos
Factores que afetam a composição nutritiva dos alimentos
Tipo de rações
Necessidades nutricionais
Ciclo produtivo e necessidades segundo o ciclo produtivo
Correctores vitamínicos e minerais
Dietas para aves
Cálculo de arraçoamento
Alimentação de base
Suplementação alimentar
Constituição de lotes homogéneos
Pesagem dos animais e controle de transformação
Programas alimentares
Frangos de carne
Poedeiras
Reprodutores
Operações de distribuição
Técnicas e operações de distribuição
Equipamentos
Conservação dos alimentos
Armazenamento dos alimentos
Abeberamento
Necessidades, disponibilidade de água e qualidade da água
Normas de bem-estar animal
Registos e consulta de informação
Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho