DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cunicultura

CÓDIGO DA UFCD: 4199

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Reconhecer as características e a organização de diferentes tipos de empresas agrícolas direcionadas para a produção de coelhos de diversas raças, tendo em conta os recursos existentes, os fatores e o tipo de produção para a obtenção de um produto de qualidade, de acordo legislação em vigor e que satisfaça o consumidor.

Recorrer a técnicas diversificadas e a processos adequados de maneio diário no setor da reprodução, seleção para melhoramento e produção de forma a obter maior rentabilidade da exploração.

Conteúdos

Resenha histórica da criação e domesticação do coelho

Raças de coelhos: aspetos gerais

Qualidade e aceitação da carne de coelho

Composição das carcaças e da carne

Qualidades organolépticas

Aceitação da carne de coelho

Reprodução e meio ambiente

Efeitos da iluminação

Efeitos da temperatura

Efeitos da estação do ano

Ritmos de reprodução

Comportamento e maneio alimentar

Ritmo de ingestão

Evolução dos alimentos e água ingeridos em função da idade e do estado fisiológico do animal

Influência do meio ambiente

Preferências alimentares do coelho

Alojamento e equipamento

Condicionalismos biológicos – comportamento do coelho

Meio ambiente e luminosidade

Higiene e alojamento

Jaulas de criação

Comedouros, bebedouros e ninhos

Gestão de uma criação de coelhos

O ciclo de reprodução

Engorda e abate: aspetos gerais

Registos técnicos e organização do trabalho

Algumas noções sobre produção de pele de coelho

Patologias específicas