DESIGNAÇÃO DA UFCD: Normas de qualidade, proteção do ambiente, segurança e higiene e o bem estar animal em pequenos ruminantes

CÓDIGO DA UFCD: 2885

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Reconhecer os riscos e aplicar as normas e as boas práticas, tendo em vista a garantia de qualidade dos produtos pecuários, a proteção e melhoria do ambiente, as condições de segurança, higiene e saúde no trabalho, de segurança alimentar e saúde pública e o bem-estar animal nos pequenos ruminantes.

Conteúdos

Noções de proteção e melhoria do ambiente

Poluição e saúde ambiental

Enquadramento legal: legislação

Medidas de proteção da água e do solo

Efluentes pecuários

Regras de bem-estar animal

Legislação existente

Condução, contenção e transporte dos animais

Introdução à problemática de prevenção e segurança no trabalho agrícola

A prevenção de acidentes, doenças profissionais e a segurança no trabalho

Código de boas práticas

Regras

Legislação

Qualidade dos produtos e processos de produção pecuária

Sistemas de garantia / certificação dos produtos e dos processos de produção pecuária e parâmetros da qualidade dos produtos

Qualidade e segurança alimentar

Organismos / entidades relevantes ao controle e garantia de qualidade dos produtos