DESIGNAÇÃO DA UFCD: Culturas de framboesa, mirtilo, amora e groselha

CÓDIGO DA UFCD: 8536

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Executar operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita de framboesa, mirtilo, amora e groselha, segundo os princípios da proteção integrada.

Conteúdos

Culturas de framboesa, mirtilo, amora e groselha

Importância económica e regiões de maior produção

Principais países produtores e consumidores

Exigências edafoclimáticas

Fatores climáticos – temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono

Solo – textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade

Fatores topográficos

Morfologia e fisiologia

Ciclo vegetativo e reprodutivo

Principais cultivares e porta enxertos, características e critérios de seleção

Instalação da cultura

Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo

Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação

Escolha do local e época

Instalação do sistema de forçagem e rega

Rega e drenagem

Preparação do solo/substrato

Compasso, marcação e piquetagem

Disponibilidade de água

Fertilização

Plantação – Escolha, preparação das plantas e formas de plantação

Instalação do sistema de tutoragem

Propagação – Tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo

Sistemas de condução – podas de formação e intervenções em verde

Condicionamento ambiental dos abrigos

Manutenção e condução da cultura

Cuidados pós-plantação

Fertilização

Rega e fertirrigação

Amanhos culturais - retancha, poda e enxertia e controlo de infestantes

Proteção integrada das culturas de framboesa, mirtilos, amora e groselha

Inimigos das culturas – pragas, doenças e infestantes

Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA)

Meios de luta a utilizar – diretos e indiretos

Luta química - produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de framboesa, mirtilo, amora e groselha

Enquadramento legislativo

Critérios adotados na seleção de PF

Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos

Auxiliares e efeitos secundários dos PF

Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes

Efeitos secundários das substâncias ativas e dos respetivos PF

Guia de proteção integrada das culturas

Redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador

Máquinas de aplicação de PF e equipamentos de proteção individual (EPI)

Inspeção e calibração das máquinas de aplicação

Operações de proteção das culturas – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas

Caderno de campo

Colheita, normalização, embalagem e conservação

Épocas de colheita

Fisiologia da maturação

Métodos de colheita, conservação dos frutos e controlo de qualidade

Equipamentos e materiais de colheita

Normas de acondicionamento, normalização, tipo de embalagens e cuidados a ter no transporte

Perdas pós-colheita

Comercialização de framboesa, mirtilo, amora e groselha – mercados, circuitos, logística e normas regulamentares

Boas práticas de segurança e saúde no trabalho