DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de produção biológico - programação, organização e orientação

CÓDIGO DA UFCD: 7604

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Programar e organizar a aplicação das técnicas e operações culturais das culturas de prados, pastagens e forragens em modo de produção biológico.

Orientar a execução das operações culturais das culturas de prados, pastagens e forragens em modo de produção biológico.

Aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos.

Conteúdos

Modo de produção biológico (MPB) de prados, pastagens e forragens

Exigências edafoclimáticas

Plantas pratenses e forrageiras – características e ciclos, seleção de variedades, valor nutritivo da matéria verde, consociações, manutenção da biodiversidade

Rotações, sucessões e afolhamentos

Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios de modo de produção biológico

Formas e métodos de drenagem e conservação do solo

Disponibilidade, quantidade e qualidade da água

Instalação do sistema de rega

Sementeira

Fertilidade e fertilização do solo

Colheita de amostras – água, terra e plantas

Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica e importância da matéria orgânica

Preparação e aplicação dos produtos necessários para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB

Utilização de produtos de compostagem

Cobertura do solo

Sideração e adubos verdes

Adubações de fundo e cobertura

Nitratos no solo e nos alimentos

Rega e fertirrigação

Proteção das culturas pratenses e forrageiras

Principais pragas e doenças – ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção

Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação

Meios de controlo de pragas, doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes

Medidas culturais preventivas

Gestão das adventícias (infestantes)

Meios de luta permitidos – luta cultural, biológica, biotécnica e química

Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados

Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF

Cálculo de quantidades de PF e débitos

Amanhos culturais

Técnicas e operações de colheita

Determinação da época e do momento da colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção

Procedimentos a observar na colheita segundo o destino da matéria verde

Controlo de qualidade

Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção

Fenação

Silagem

Compostagem dos resíduos da cultura

Controlo e certificação

Controlo do modo de produção biológico

Registos e documentos a manter pelos operadores

Certificação dos produtos

Conversão para MPB

Operações com máquinas nas diferentes fases culturais

Programação, organização e orientação das operações e tarefas das diferentes fases culturais

Registos e consulta de informação

Boas práticas de segurança e saúde no trabalho