DESIGNAÇÃO DA UFCD: Controlo da receção, do empilhamento, da cozedura e da estabilização da cortiça

CÓDIGO DA UFCD: 6874

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Controlar a receção, o empilhamento, a estabilização e a cozedura da cortiça.

Calcular a produção de rolhas com base nos indicadores da matéria-prima.

Identificar os requisitos necessários para os diferentes locais de armazenamento.

Descrever o correto destino dos efluentes e resíduos industriais.

Controlar e efetuar a armazenagem e o acondicionamento de cortiça e subprodutos.

Conteúdos

Meios humanos, máquinas, equipamentos e matérias-primas necessários ao desenvolvimento dos trabalhos

Aspectos inerentes à receção da matéria-prima

Controlo qualitativo

Controlo quantitativo

Provas para cálculos de produção

Identificação e rastreabilidade das matérias-primas

Técnicas de descarregamento e empilhamento

Técnicas de paletização

Processos de cozedura tradicionais e os novos sistemas

Controlo e registo da produção

Matérias-primas

Produto e subprodutos

Identificação e rastreabilidade dos produtos

Armazenagem e acondicionamento

Requisitos dos locais de estabilização/armazenamento

Tipos e materiais de equipamentos para paletização

Técnicas de paletização da cortiça cozida

Aspectos ambientais

Tratamento de efluentes líquidos

Destino dos resíduos

Aspectos de segurança e higiene