DESIGNAÇÃO DA UFCD: Suinicultura – nutrição e alimentação

CÓDIGO DA UFCD: 6821

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Caracterizar o aparelho digestivo, o processo de digestão e o metabolismo dos suínos.

Diferenciar os alimentos para suínos com base na sua classificação, constituição e valor alimentar.

Identificar as necessidades nutritivas dos suínos nas diferentes fases de produção.

Calcular o arraçoamento para suínos e as necessidades de água, de acordo com a fase do processo produtivo.

Efectuar a montanheira dos suínos, de acordo com o plano estabelecido.

Preparar e distribuir os alimentos e a água aos animais, manual ou mecanicamente.

Conteúdos

Anatomia do aparelho digestivo e fisiologia da digestão

Particularidades anatómicas – monogástricos

Digestão dos granívoros e capacidade de ingestão

Necessidades nutritivas

Princípios básicos do metabolismo

Metabolismo energético e proteico

Eficiência energética, balanço energético e utilização da energia

Mobilização de reservas

Classificação dos alimentos

Alimentos grosseiros, concentrados e suplementos vitamínicos e minerais

Constituintes dos alimentos

Constituintes físico-químicos, nutrientes e valor nutritivo dos alimentos

Digestibilidade, ingestibilidade e palatabilidade

Necessidades nutricionais

Ciclo produtivo

Necessidades segundo o ciclo produtivo

Alimentação

Alimentação energética, proteica, mineral e vitamínica

Substâncias tóxicas dos alimentos

Alimentos probióticos

Métodos de alimentação

Dietas para suínos

Cálculo de arraçoamento, alimentação de base e suplementação alimentar

Constituição de lotes homogéneos

Pesagem dos animais e controle de transformação

Operações de distribuição

Técnicas e operações de distribuição

Equipamentos

Montanheira

Aproveitamento de pastagens e da produção de lande ou bolota

Conservação dos alimentos

Armazenamento dos alimentos

Abeberamento

Necessidades, disponibilidade e qualidade da água

Métodos de abeberamento

Normas de bem-estar animal

Registos e consulta de informação

Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho