DESIGNAÇÃO DA UFCD: Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Alecrim

CÓDIGO DA UFCD: 6319

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita da cultura do Alecrim.

Conteúdos

Alecrim

Importância económica e regiões de maior produção

Principais países produtores e consumidores

Botânica e fisiologia das plantas

Ciclo vegetativo

Exigências edafoclimáticas

Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade

Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono

Água - água para rega, conservação da água

Instalação da cultura

Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo

Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação

Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos

Mobilização do solo

Correcção e fertilização de fundo

Produção de plantas por sementeira e enraizamento

Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes

Instalação e automatização do sistema de rega

Manutenção e condução da cultura

Rega

Sachas/aplicação de herbicida

Técnicas culturais

Cultura ao ar livre

Cultura sob-abrigo

Pragas, doenças e acidentes fisiológicos

Estratégia de protecção

Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)

Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta

Fauna auxiliar e outros organismos

Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola

Carências e excesso de nutrientes

Colheita e conservação

Avaliação do estado ótimo de colheita

Normalização e acondicionamento

Tratamento pós-colheita e soluções conservantes

Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola