DESIGNAÇÃO DA UFCD: Modos de produção agrícola e agricultura sustentável

CÓDIGO DA UFCD: 6278

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar as principais técnicas de produção agrícola e o seu impacto ambiental.

Caracterizar o Método de Proteção Integrada.

Caracterizar o Modo de Produção Integrada.

Caracterizar o Modo de Produção Biológico.

Identificar o código de Boas Práticas Agrícolas.

Identificar os processos de garantia de qualidade e de segurança alimentar dos produtos agrícolas.

Conteúdos

Principais técnicas de produção agrícola

Fertilização e nutrição animal

Mobilização do solo

Sementeiras e plantações

Amanhos culturais

Tratamentos fitossanitários, monda química e utilização de produtos fitofarmacêuticos

Rega e drenagem

Maneio e reprodução animal

Sanidade animal

Colheita e conservação

Mecanização e automatização das operações - Principais máquinas e equipamentos utilizados

Impacto da produção no ambiente

Agricultura intensiva e biodiversidade

Produtos fitofarmacêuticos, toxicidade e resíduos

Poluição das águas - Fertilizantes, produtos fitofarmacêuticos e dejeções animais

Poluição atmosférica - Metano, óxidos de azoto e volatilização da amónia

Degradação do solo - Erosão e resíduos, desertificação e salinização

Proteção e melhoria do ambiente

Noção de ambiente

Poluição e saúde ambiental

Enquadramento legal

Medidas de proteção da água e do solo

Código de Boas Práticas

Regras

Legislação

Qualidade dos produtos e processos de produção agrícola

Normas de qualidade

Certificação dos produtos e dos processos de produção agrícola e parametros da qualidade dos produtos agrícolas

Qualidade e segurança alimentar

Organismos/entidades relevantes ao controle e à garantia de qualidade dos produtos agrícolas

Legislação

Método de Proteção Integrada

Princípios básicos do método

Componentes da proteção integrada

Estrago e prejuízo

Processo de tomada de decisão

Estimativa do risco

Nível económico de ataque (NEA)

Escolha dos meios de proteção

Características dos pesticidas

Legislação

Modo de Produção Integrada

Princípios básicos do modo de produção

Plano de exploração

Conservação do solo e melhoria do estado de fertilidade

Selecção de variedades e de material vegetal

Escolha dos meios de proteção

Proteção fitossanitária

Gestão da água de rega e da sua qualidade

Condução e amanhos culturais

Colheita, acondicionamento, armazenamento e conservação

Bem estar animal

Maneio e alimentação animal

Profilaxia e saúde animal

Gestão de efluentes de origem animal

Legislação

Modo de Produção Biológico

Objectivos e princípios

Fertilidade do solo e fertilização

Correcção do solo e conservação

Proteção das plantas

Fauna auxiliar

Proteção fitossanitária em Modo de Produção Biológico

Gestão de adventícias

Produção biológica de animais e de produtos de origem animal

Produção biológica de plantas e de produtos de origem vegetal

Acondicionamento e conservação

Controlo e certificação

Conversão para o modo de produção biológico

Legislação