DESIGNAÇÃO DA UFCD: Produção de carne - grandes ruminantes

CÓDIGO DA UFCD: 4201

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Reconhecer as características e a organização de diferentes tipos de empresas agrícolas direcionadas para a produção de diferentes raças de bovinos de aptidão cárnica, autóctones e estrangeiras, tendo em conta os fatores condicionantes, o contexto socio-económico da região e do país, os recursos existentes e as normas de natureza técnica e económica de origem comunitária.

Recorrer a técnicas diversificadas e a processos adequados de maneio nas diferentes fases da vida económica/ciclo produtivo, assegurando a aplicação de dietas alimentares específicas, o cumprimento de programas sanitários nomeadamente ao nível do alojamento e selecionando para melhoramento e produção de carne de qualidade de forma a obter maior rentabilidade da exploração de grandes ruminantes.

Conteúdos

Efectivos e importância regional, nacional e comunitária de bovinos de carne

Raças autóctones e estrangeiras de bovinos de carne

Sistemas e técnicas de exploração/maneio

Fases da vida económica

Instalações e equipamentos

Maneio alimentar

Estudo sumário das principais doenças específicas

Legislação aplicável à atividade (normas nacionais e comunitárias de produção e impacto ambiental)