DESIGNAÇÃO DA UFCD: Produção alimentar - queijos e bebidas

CÓDIGO DA UFCD: 3529

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Identificar e selecionar queijos e bebidas.

Conteúdos

Queijos

Tipos de queijos

Qualidades de queijos

Bebidas

Tipos de bebidas

Bebidas alcoólicas

Bebidas não alcoólicas

Água

Leite

Cacau

Sumos de fruta e legumes

Batidos de fruta

Café

Técnicas de preparação de bebidas não alcoólicas