DESIGNAÇÃO DA UFCD: Normas de qualidade, proteção do ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

CÓDIGO DA UFCD: 2921

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Reconhecer os principais riscos e aplicar as normas e as boas práticas, tendo em vista a proteção e melhoria do ambiente, a garantia das condições de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola e de segurança e qualidade alimentar, em termos de saúde pública e no contexto da atividade agrícola.

Conteúdos

Qualidade e segurança alimentar

Introdução à qualidade dos produtos e processos de produção agrícola

Normas de qualidade

Sistemas de garantia/certificação dos produtos e dos processos de produção agrícola e parâmetros da qualidade dos produtos agrícolas

Qualidade e segurança alimentar

Organismos/entidades relevantes ao controlo e garantia de qualidade dos produtos agrícolas

Noções de ecologia

Conceito de população, habitat, comunidade biótica e ecossistema

Equilíbrio ambiental. Como conservá-lo

Ecossistema agrário. Utilizações práticas do seu reconhecimento

O Homem como agente modificador de ecossistemas

Conservação da natureza e gestão dos seus recursos

Proteção e melhoria do ambiente

Noção de ambiente

Poluição e saúde ambiental

Enquadramento legal

Medidas de proteção da água e do solo

Introdução à problemática de prevenção e segurança no trabalho agrícola

A prevenção de acidentes, doenças profissionais e a segurança no trabalho agrícola

Movimentação manual de cargas

Riscos na utilização de produtos fitofarmacêuticos

Riscos na atividade agrícola

Riscos na utilização de máquinas

Prevenção de incêndios

Segurança nas instalações

Noções de primeiros socorros

Código de boas práticas

Regras

Legislação