DESIGNAÇÃO DA UFCD: Volumetria ácido-base - medição

CÓDIGO DA UFCD: 1712

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Caracterizar a volumetria ácido-base.

Conteúdos

Determinação de acidez em diferentes tipos de amostras

Leite e derivados

Produtos hortícolas

Gorduras

Outras matérias-primas