Vila Nova de Gaia UrbanForm - Gestão da Formação
17-02-19 0 Acessos

WorkShop - Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

A recepcionar inscrições

LOCAL:
Gaia

DESTINATÁRIOS:
Público em geral

Nº Participantes: 5 a 10

CRONOGRAMA:
Duração: 7 Horas
Data de Início: 13 Abril 2019
Horário: das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às
Se pretender ser informado da data de início de próximas edições sugerimos que subscreva a nossa newsletter: (Subscrever Newsletter)

Investimento: € 40

Objetivos

Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar.
Realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP.


Recursos Didáticos - Sob Consulta

Conteúdos:

Segurança alimentar (HACCP)

    Enquadramento
    Princípios e conceitos
    Terminologia
    Regulamentação em vigor

Aplicação do sistema HACCP

    Etapas e procedimentos



Para proceder à pré-inscrição deverá "enviar mensagem" (ver abaixo). Ser-lhe-á enviada a ficha de inscrição. (Deverá indicar, na mensagem, qual a turma pretendida)


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