DESIGNAÇÃO DA UFCD: Biotecnologia ambiental
CÓDIGO DA UFCD: 4518
CARGA HORÁRIA: 25 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 2.25
Objetivos
Identificar os principais poluentes de diferentes sistemas e descrever os mecanismos de propagação da
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Transgenia, biodiversidade e biossegurança
CÓDIGO DA UFCD: 4517
CARGA HORÁRIA: 50 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 4.5
Objetivos
Reconhecer o papel da engenharia genética no processo de elaboração de alimentos
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Qualidade alimentar
CÓDIGO DA UFCD: 4516
CARGA HORÁRIA: 25 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 2.25
Objetivos
Explicitar, reconhecer e valorizar a Qualidade, nomeadamente a Qualidade Alimentar.
Descrever o papel dos órgãos
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Química dos alimentos - noções básicas
CÓDIGO DA UFCD: 4515
CARGA HORÁRIA: 25 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 2.25
Objetivos
Reconhecer a importância da alimentação a nível nutricional e bioquímico.
Caracterizar os
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Microbiologia alimentar
CÓDIGO DA UFCD: 4514
CARGA HORÁRIA: 50 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 4.5
Objetivos
Reconhecer a importância do controlo microbiano.
Reconhecer o padrão e taxa de morte bacteriana.
Identificar
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Microbiologia aplicada
CÓDIGO DA UFCD: 4513
CARGA HORÁRIA: 50 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 4.5
Objetivos
Dominar os conceitos de esterilização, desinfeção, agente microbicida e agente microbiostático.
Tomar conhecimento da
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Citologia e microbiologia elementar
CÓDIGO DA UFCD: 4512
CARGA HORÁRIA: 25 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 2.25
Objetivos
Relacionar a diversidade com as condições do meio.
Identificar os 6 reinos e fazer a correspondência
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Análise de substâncias
CÓDIGO DA UFCD: 4511
CARGA HORÁRIA: 50 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 4.5
Objetivos
Analisar substâncias/amostras.
Consolidar as técnicas e metodologias analíticas.
Construir protocolo/procedimento
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Potenciometria
CÓDIGO DA UFCD: 4510
CARGA HORÁRIA: 25 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 2.25
Objetivos
Identificar, selecionar e aplicar métodos e técnicas analíticas de potenciometria e condutimetria a diferentes
DESIGNAÇÃO DA UFCD: Métodos cromatográficos
CÓDIGO DA UFCD: 4509
CARGA HORÁRIA: 25 horas
PONTOS DE CRÉDITO: 2.25
Objetivos
Identificar, caracterizar, executar e interpretar os resultados da aplicação de diferentes técnicas