DESIGNAÇÃO DA UFCD: Introdução ao sistema de gestão de negócio na hotelaria

CÓDIGO DA UFCD: 7079

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Identificar as características e os conceitos básicos da gestão da receita (Revenue Management).

Reconhecer a importância da valorização do relacionamento com os clientes, do valor do preço como um estimulador da procura e da reação à dinâmica do mercado.

Definir a relação custo - lucro através da análise do papel dos custos fixos e variáveis.

Gerir receitas hoteleiras, utilizando ferramentas, cálculos e valores de referência.

Definir um sistema de gestão de receitas.

Conteúdos

Revenue Management

Definição, características e aplicabilidade

Conceitos essenciais de Yield Management

Marketing de serviços e os 7 problemas da indústria hoteleira

RevPAR e RevPASH

Problemas e vantagens

Programa de Yield Management

Procura

Relação entre o preço e o valor

Segmentos de mercado apropriados

Padrões da Procura

Avaliação

Previsão da procura

Controlo da capacidade

Gestão do overbooking

Pricing e os diferentes segmentos de mercado