DESIGNAÇÃO DA UFCD: Microbiologia aplicada

CÓDIGO DA UFCD: 4513

CARGA HORÁRIA: 50 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

Objetivos

Dominar os conceitos de esterilização, desinfeção, agente microbicida e agente microbiostático.

Tomar conhecimento da fisiologia e a morfologia de microrganismos bacterianos e não bacterianos.

Manusear os instrumentos necessários ao reconhecimento dos microrganismos e das suas suscetibilidades.

Reconhecer a aplicação diferenciada dos diferentes meios de cultura.

Tomar conhecimento das bases de imunologia e a ação dos agentes anti-microbianos.

Distinguir os agentes patogénicos os úteis e os prejudiciais.

Estabelecer as diferenças fundamentais entre vírus e bactérias e verificar dependência do fago em relação à bactéria.

Reconhecer o vírus como agente patogénico.

Distinguir os principais tipos de fungos e o seu papel na Natureza.

Caracterizar as algas e os protozoários comparativamente aos restantes microrganismos.

Conteúdos

Bactérias

Classificação

Reprodução

Exigências nutritivas

Meios bacteriológicos

Condições físicas meio

Crescimento

Utilização industrial

Fungos

Bolores

Generalidades

Caracterização morfofisiológica

Classificação

Nutrição

Meios de cultura

Associações com outros microrganismos

Utilização industrial

Leveduras

Generalidades

Utilização pelo homem

Caracterização morfofisiológica

Classificação

Reprodução

Características culturais

Utilização industrial

Algas

Generalidades

Ocorrência

Caracterização

Classificação

Importância económica

Associações com outros microrganismos

Líquenes

Protozoários

Ecologia

Morfologia

Processos reprodutivos

Características dos principais grupos

Vírus

Generalidades

Caracterização

Classificação

Replicação

Isolamento

Identificação

Bacteriófagos

Morfologia

Estrutura

Observação microscópica

Microscópios

Preparações para microscopia óptica

Crescimento microbiano

Metabolismo

Respiração

Aeróbia

Anaeróbia

Fermentação

Reprodução

Regras gerais de sementeira