DESIGNAÇÃO DA UFCD: Embalagem e rotulagem do sal e derivados

CÓDIGO DA UFCD: 2665

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Proceder ao embalamento e à rotulagem correta dos produtos salícolas.

Conteúdos

A história e evolução da embalagem

Principais materiais de embalagem

Vidro e cerâmica

Plástico

Regras aplicadas no embalamento

Manipulação

Materiais e equipamentos inerentes ao processo

Qualidade das embalagens de acordo com as especificidades técnicas

Rotulagem dos produtos alimentares

Finalidades dos rótulos

Normas em vigor - menções obrigatórias

Reciclagem de materiais de embalagem