DESIGNAÇÃO DA UFCD: Recolha do sal por métodos tradicionais

CÓDIGO DA UFCD: 2658

CARGA HORÁRIA: 25 horas

PONTOS DE CRÉDITO: 2.25

Objetivos

Efectuar a recolha do sal por métodos tradicionais.

Conteúdos

Operação e manutenção do equipamento

Fases operatórias

Enchimento dos talhos

O controlo da altura da água nos talhos

A circulação da água entre compartimentos

A evaporação da água

Colheita das rasas

Processo de controlo das várias fases

Boas práticasde higiene e segurança